다크초콜릿의 효능 및 섭취시 주의사항

 신의 음식으로 칭찬받는 다크 초콜릿은 여러분의 달콤한 갈망을 만족시킬 뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점도 제공한다. 그러나 다크초콜릿을 섭취하는 것과 관련된 이점과 주의 사항을 모두 이해하는 것이 중요하다.

다크 초콜릿이란

 다크 초콜릿(영어: dark chocolate)은 초콜릿의 일종으로, 우유가 들어가지 않고 코코아 가루, 코코아 버터, 설탕을 함유한 형태의 초콜릿이다. 카카오가 많이 함유되어 있어 다른 초콜릿들보다 비교적 쓰다. 다크 초콜릿에는 폴리페놀, 카테킨, 플라보노이드 등의 항산화 물질이 녹차나 와인보다 많이 들어 있다.

다크 초콜릿의 장점

01. 풍부한 항산화제

 다크 초콜릿에는 플라보노이드와 같은 강력한 항산화제가 들어있어 신체의 자유 라디칼과 싸워 만성 질환의 위험을 줄일 수 있다. 이러한 항산화 작용은 세포손상을 예방하고, 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있다.

02. 심장 건강

 다크 초콜릿을 적당히 섭취하면 혈압을 낮추고 혈류를 향상해 심장 건강에 도움을 줄 수 있다. 2020년 유럽 예방 심장학회지에는 다크초콜릿을 섭취함으로써 동맥경화의 위험을 약 8% 감소시켜 주는 것으로 나와있으며, 다른 실험에서는 소량의 다크초콜릿으로도 관상동맥 질환의 위험을 낮춰줄 수 있다고 한다.

03. 기분 향상제

 다크 초콜릿에는 세로토닌 전구체가 함유되어 있어 스트레스를 완화하고 기분을 좋게 해 줍니다.

영양이 풍부함: 철, 마그네슘, 구리와 같은 필수 미네랄의 공급원으로 전반적으로 건강에 도움을 줍니다.

04. 두뇌 건강

 다크 초콜릿의 플라보노이드는 두뇌의 혈류 개선에 효과가 있어 알츠하이머병이나 파킨슨병 같은 신경퇴행성 질병을 예방할 수 있으며 인지 기능을 관리하는 데 도움을 준다.

명심해야 할 예방 조치

 다크 초콜릿은 수많은 장점이 있지만 적당량을 섭취하고 섭취 시 주의할 점을 알고 섭취하는 게 중요하다.

01. 칼로리 함량

 다크 초콜릿은 칼로리가 높기 때문에 과도한 섭취는 건강한 식단과 균형을 이루지 않으면 체중 증가로 이어질 수 있다.

02. 카페인 민감성

 다크 초콜릿에는 적당한 양이 포함되어 있으므로 카페인에 민감하다면 섭취에 주의할 필요가 있다.

03. 설탕 함량

 일부 다크 초콜릿에는 여전히 설탕이 첨가되어 있을 수 있으므로 라벨에서 설탕 함량을 확인하고 섭취하여야 한다.

04. 알레르기

 코코아나 초콜릿 알레르기가 있는 사람은 다크 초콜릿을 피해야 한다.

관련 질문

01. 다크 초콜릿 섭취 시 가장 좋은 코코아의 비율은?

 건강상의 이점을 극대화하려면 코코아 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿을 섭취하는 게 좋다. 초콜릿은 코코아 함량이 높을수록 플라바놀과 철, 구리, 마그네슘, 아연 및 인과 같은 기타 건강한 영양소의 수치가 높아진다.

02. 다크 초콜릿이 피부 건강에 도움이 될까?

 다크 초콜릿의 항산화제는 자외선 손상으로부터 피부를 보호함으로써 피부를 더욱 건강하게 만드는 데 도움이 될 수 있다.

03. 다크 초콜릿을 애완동물에게 주어도 안전할까?

 초콜릿은 애완동물에게 독성이 있으므로 애완동물의 손이 닿지 않는 곳에 보관하여야 한다.

 

 다크 초콜릿을 적당히 즐길 경우 여러 가지 건강상의 이점과 함께 식단에 추가할 수 있다. 풍부한 항산화제, 잠재적인 심장 강화 특성 및 기분 향상 효과로 인해 초콜릿 애호가에게는 매력적인 선택이 된다. 그러나 칼로리 함량, 카페인 및 설탕 수준에 주의하는 것이 중요하며 모든 면죄부가 그렇듯이 균형이 중요하다. 그러니 다크 초콜릿의 씁쓸하면서도 달콤한 즐거움을 맛보시기 바란다.